대도갈비에서 맛보는 구수한 갈비의 참맛이 오래 남는다.
광양읍 대도갈비는 숯불에 직접 구워 먹는 수제돼지갈비와 다양한 기본 반찬이 소개된 음식점입니다. 갈비와 함께 생양파, 치커리샐러드, 백김치 등을 곁들이는 구성이 눈에 띄며, 김치찌개에 라면사리를 넣어 먹은 사례도 있습니다. 일반 홀과 별도 룸을 갖추고 있고 매장 앞 공영주차장을 이용한 내용이 확인되어 가족 식사나 모임을 계획할 때 살펴볼 만합니다. 1. 뼈가 붙은 수제돼지갈비 대도갈비의 고기 메뉴로는 수제돼지갈비가 소개됩니다. 실제로 돼지갈비 3인분을 주문한 사례가 있으며, 뼈가 붙은 갈비 부위를 포를 떠서 제공한 것으로 설명되어 있습니다. 목살을 갈비처럼 손질한 고기와는 구분되는 부분입니다. 갈비는 테이블에 준비된 숯불 위에서 직접 구워 먹습니다. 고기를 굽는 동안 먹기 좋은 크기로 자르고 불판 위에서 움직이며 익힌 사례가 확인됩니다. 양념이 있는 고기인 만큼 겉면이 타지 않도록 자주 뒤집어 주는 것이 좋습니다. 직원이 모든 고기를 대신 구워주는 형태로 소개되지는 않으므로 직접 굽는 식사를 예상하고 방문하는 편이 적절합니다. 광양읍 맛집 대도갈비｜숯불 돼지갈비와 김치찌개 라면사리 광양에서 가족끼리 편하게 고기 먹을 곳을 찾다가 다녀온 광양읍 대도갈비. 돼지갈비는 달달한 양념에 숯불... blog.naver.com 2. 생양파와 고추장을 곁들이는 방법 대도갈비의 상차림에서 눈에 띄는 재료 중 하나는 생양파입니다. 익힌 돼지갈비를 생양파 위에 올리고 고추장을 조금 더해 먹은 사례가 있습니다. 쌈채소에 고기를 싸 먹는 방식과 달리 양파를 바탕으로 갈비를 곁들이는 구성입니다. 치커리샐러드도 기본 반찬으로 소개됩니다. 새콤한 양념이 더해진 치커리를 구운 갈비와 함께 먹은 사례가 있으며, 일반 쌈채소도 따로 제공된 것으로 나타납니다. 같은 돼지갈비를 먹더라도 생양파와 고추...